Die IG-Kalbfleisch ist eine Nonprofit-Organisation. Sie vertritt die Interes-
sen der professionellen Kälbermäster, welche Milchnebenprodukte aus
der Lebensmittelindustrie (Magermilch, Buttermilch, Molke usw.) als
Futtermittel einsetzen.

Die IG-Kalbfleisch umfasst alle Partner in der Produktionskette der Kälber-mast mit Milchnebenprodukten, vom Stall bis auf den Teller der Kalb-fleischleibhaber.